PRODUTOS

Berinjelas gratinadas

Ingredientes:

  • 02 berinjelas médias
  • 300 g de mussarela
  • Queijo ralado a gosto
  • 02 colheres(sopa)de azeite
  • 01 cebola grande picadinha
  • 01 colher(chá)de alho picado Lord
  • 05 tomates sem pele
  • 01 lata de molho de tomate refogado
  • Sal a gosto
  • manjericão fresco picado a gosto


Preparo:

Corte as berinjelas em fatias grossas e coloque em uma bacia com água e sal.
Retire da água e escorra bem, enxugue um pouco.
Em uma panela Saturno, coloque o azeite e refogue a cebola, e o alho .
Acrescente os tomates e o molho de tomate e ferver.


Montagem:

Em uma travessa que possa ir ao forno, coloque um pouco de molho, uma camada de berinjela, outra de molho, folhas de manjericão, queijo mussarela, outra de molho, e assim até acabar as berinjelas, sendo a última camada de molho.
Polvilhe queijo ralado a gosto e leve ao forno médio 150ºC por 30 min ou até derreter o queijo.
Sirva com arroz branco ou pão sírio

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