PRODUTOS

Lombo suino de panela

Ingredientes:

  • 1,5Kg de lombinho suino (peça inteira)
  • suco de 2 limões
  • 02 dentes de alho espremidos
  • 02 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 01 xicara chá de vinho branco seco
  • 04 colheres (sopa) de catchup picante
  • 01 tablete de caldo de carne
  • 02 folhas de louro Lord
  • 02 cebolas cortadas em 8 pedaços
  • Sal, pimenta do reino Lord a gosto
  • 03 batatas grandes cortadas em 4
  • Agua o suficiente para cobrir o lombinho
  • 03 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 01 abacaxi descascada e cortado em rodelas grossas.


Modo de Preparo:

Tempere o lombinho com alho, pimenta e sal, e o suco do limão.
Deixe na geladeira marinando por 2 horas.
Em uma panela de pressão aqueça o azeite, e doure o lombinho, acrescente as cebolas, abaixe o fogo junte o vinho, o catchup, o molho de soja, o tablete de caldo de carne, as folhas de louro, as batatas e a água. Leve para cozinhar por 20 minutos a partir da fervura.
Enquanto isso, aqueça uma frigideira e doure as rodelas de abacaxi.

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